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通知公告

关于举办第二届“拉曼杯”云顶国际登录官网445精酿啤酒大赛的通知

发布时间:2020-11-11作者:出处:云顶国际登录官网445责任编辑:田中建

为增加广大青年学子了解和接触精酿啤酒的机会,激励学生创造创新,注重理论与实践的结合,为青年学子提供一个学习酿造精酿啤酒的机会,云顶国际登录官网445团委、云顶国际登录官网445联合全球著名酵母公司拉曼公司共同举办第二届拉曼杯云顶国际登录官网445精酿啤酒大奖赛。对获奖者,拉曼公司将提供总额高达两万元的资金给予奖励。具体活动参与要求如下:

一、参赛对象

云顶国际登录官网445(山东省科学院)全体在校生

二、参赛办法及具体流程

1. 20201112起开始报名,1118报名截止,报名表(附件1)发送至邮箱:kechuang_qlu@163.com

参赛者可自己联系指导老师,在指导老师协助下使用拉曼酵母完成作品,也可使用拉曼酵母独立完成(可以单人一组,也可多人组队)。

2. 参赛者须用拉曼酵母酿造,拉曼酵母品种(见附件2)可于食工楼A406找崔云前老师领取。

3. 参赛者酿造啤酒时,需拍下酿造视频和照片,记录下作品诞生过程,将在颁奖现场播放。

4. 参赛作品既可以使用小型的家酿设备完成,也可以使用专业酿酒设备完成。

5. 每参赛者只能提交一份作品,每份作品至少1(或3×330 mL)。

6. 参赛者提交作品时须提交作品名称,并提交对应的风格。如作品名:芙蓉,风格:巴伐利亚德式小麦;作品名:金刚,风格:美式西海岸IPA(印度浅色爱尔)。

7. 在活动发起一个月后,参赛者即可将参赛作品交给食工楼A406崔云前老师,登记后集中保存。

8. 参赛作品收取日期截止为20201210

9. 在活动发起40天左右时,由拉曼公司和齐鲁工大学共同组织测评和打分。

三、具体评奖标准

1. 评委根据参赛者提供作品时的风格以及啤酒的口味风格打分。

2. 最终选取分数最高的前10名作为获胜者,第1名为一等奖,共1名,颁发奖金5000元;第24名为二等奖,共3名,每人3000元;第510名为三等奖,共6名,每人1000元。

 

 

附件1报名表.doc

附件2拉曼酵母品种.pdf

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